开个头——哎 ，你慢点！我先把话撂这儿！
哎最近我跟你说啊 ，真是气死个人！昨天晚上俺在胡同口遛弯儿 ，碰见几个年轻哩小伙 ，嘴里叼着烟 ，聊得可热闹哩 ，啥“长沙楼凤品茶”啥“品出门道” ，说得跟真事儿一样 。我其时就忍不住了 ，拍着大腿骂了一句：“你们这帮小崽子懂个屁！品茶是这么品的吗？你们这点道行 ，搁俺村那算不上个屁！”
咱河南人讲究个啥？讲究实在！喝胡辣汤就喝胡辣汤 ，烩面里肉该多就多 �？赡忝钦庑┤� ，跑到长沙 ，整天捣鼓什么楼凤、品茶 ，还装模作样地说自己“门儿清” 。清啥清？你连门在哪儿都没摸着 ，瞎胡扯个啥！今天我就给你掰扯清楚 ，长沙楼凤品茶这事儿 ，究竟咋回事儿！你听好了 ，别跟我抬杠� 。�
长沙楼凤品茶——品茶？茶在哪儿？
我跟你说 ，长沙楼凤品茶这事儿 ，中不中 ，要害看你会不会“品” 。别一听“楼凤”俩字儿 ，眼珠子就瞪得跟铜铃似的 ，心里想些歪门邪道的玩意儿！你以为是去品茗？我呸！照我说嘛 ，这就是个幌子 ，听着文雅 ，可里头门道多着哩！
俺年轻那会儿 ，去长沙跑生意 ，哎妈呀 ，第一次听到“楼凤品茶” ，俺还真以为是去茶�喝功夫茶哩！结果一问我朋友 ，人家笑得肚子疼 ，说：“老哥 ，你是真不懂这行话� 。≌獠璨皇呛鹊� ，是品的 ，懂吧？品的是‘味儿’！”
我偷偷给你说啊 ，这“品茶”里头 ，其实讲究的是个“气氛”和“做派” 。你要是连门都找不着 ，就别瞎折腾了 。真正的行家 ，明白怎么聊天 ，怎么点单 ，怎么进场——这才叫品茶！你要是一进去就跟个没头苍蝇似的 ，乱撞一气 ，那就是丢人现眼 ，明白不？
我再给你举个例子 。你去郑州吃烩面 ，讲究啥？讲究一碗面汤得清 ，肉得鲜 ，面片儿得筋道 。长沙的楼凤品茶 ，也是这个理儿 。它不是让你去图个自制 ，图个热闹 ，而是看你能不可品出那个“劲儿”来 。你要是只会抢着往前冲 ，那就别怪人家给你摆个“茶盅” ，让你喝西冬风！
门道和坑——别让长沙人笑掉大牙！
再说个事儿啊 ，有些人去了长沙 ，连个基本规则都不懂 ，就敢往楼凤品茶里扎 。你知不道 ，这里面的“猫腻”和“坑” ，比郑州二七塔下的地下商场还要多！
有些不老实的地方 ，专门坑外地人 ，啥“上等好茶” ，其实就是乱来人的破玩意儿 �Ａ碛行┤� ，惠顾着贪自制 ，结果亏损的照旧自己 。你说你去吃碗牛肉烩面 ，能因为自制五块钱 ，去吃那种汤里连牛骨头影儿都冇的地儿吗？长沙的楼凤品茶也是这原理 。你要是贪图自制 ，就等着喝“假茶”吧！
真正的行家里手 ，点茶的时候就得看清楚 ，问明白 。你要是不懂 ，就别逞能 。好比说 ，茶单上的“凤凰单丛” ，你知道是啥意思？不知道吧！我告诉你 ，那是广东潮汕一带的好茶 ，讲究香气和回甘 。你要是一点不懂 ，就别乱点 ，容易让人笑话！
掰扯完了 ，你另有啥好说的？
照我说嘛 ，长沙楼凤品茶这事儿 ，不是你想象的那么简单 。它是有规则、有讲究的 ，你得用心去学 ，去悟 ，不可瞎厮闹 。要不然 ，你就等着被人当冤大头吧！俺今天把话撂这儿了 ，你要是还不平 ，咱再掰扯掰扯！
后手提问：你肯定还想问 ，什么情况下才华“品”到真正的好茶？
呵呵 ，我就一句话：看人！跟谁品 ，在哪儿品 ，决定你品茶的成色 。你要是跟一帮酒囊饭袋混在一块儿 ，那茶再好也白搭！
标签：长沙楼凤品茶、品茶规则、河南视角、品茗门道、老河南掰扯
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